Jun
22
2011
Jeżeli jest miejsce, które można by nazwać rajem rowerzystów, to bez wątpienia będzie to wyspa Bornholm. Jest tam ponad 200 kilometrów ścieżek rowerowych. Przepisy drogowe panujące na wyspie, a przede wszystkim dobra kultura zmotoryzowanych mieszkańców Bornholmu, daje dużo bezpieczeństwa i powoduje, że warto wybrać się tam właśnie rowerem. Na dużą ilość tras, samochody w ogóle nie mają prawa wjazdu. Nie ma też znaczenia, czy jeździmy wyczynowo, czy rekreacyjnie.
Continue Reading »
Tags: Atrakcje Bornholmu, Bornholm, Promy na Bornholm, Rejsy na Bornholm, rowery, trasy rowerowe, Wyspa Bornholm | 
Comments Off
Comments Off May
11
2011
Oczywiście, jak już wiemy, wypływając w rejsy na Bornholm na wyspie możemy zjeść dużo ryb, przyrządzanych na setki sposobów. Jednym z prostszych, ale bardzo smacznych jest śledź solony z beczki zwany salslid. Danie przygotowuje się wymaczając najpierw śledzia, żeby nie był za słony. Następnie obtacza się go w tartej bułce i smaży. Śledzia podaje się z buraczkami w occie i musztardą. Poza wędzeniem, ryby się marynuje, do tego celu mieszkańcy wyspy szczególnie upodobali sobie śledzie. Mówiąc o rybach warto wspomnieć także o serwowanym tu łososiu, który ma bardzo delikatne i białe mięso.
Apr
17
2011
Zachwycając się niemal dziewiczym pięknem Bornholmu nie można nie wspomnieć o specjałach kuchni, typowych dla wyspy, choćby wędzonym śledziu z żółtkiem, tak zwanym Słońcem nad Gudjem- sol over Gudjem o niepowtarzalnym smaku, jak twierdzą ci, którzy spróbowali tego przysmaku. Śledź tak zwany bornholmski jest niejako wizytówką wyspy, przyrządzany na wiele smakowitych sposobów, typowych wyłącznie dla tej części Skandynawii, choćby z przepysznym sosem remulade, ulubionym wśród turystów próbujących kuchni bornholmskiej.
Mar
17
2011
Wyspa leży tylko około 100 km na północ od Polski, z kraju mamy dwa połączenia promowe- ze Świnoujścia i z Kołobrzegu, sprawiające, że również Polacy chętnie odwiedzają tę słoneczną wyspę o wyjątkowo łagodnym klimacie. Temperatura tutaj nawet zimą nie spada poniżej zera, może dlatego Bornholm jest nazywany Majorką Północy lub Słoneczną Wyspą. Pewną ciekawostką jest, że w łagodnym klimacie Bornholmu dojrzewają figi, winogrona i morwy, czyli owoce bardziej charakterystyczne dla klimatu śródziemnomorskiego, niż północnego, umiarkowanego. W ogrodach mieszkańców Bornholmu winogrona zbierane są w październiku, podobnie jak w winnicach Europy Południowej. Natomiast marynowane figi to specjał tej części Danii, typowy dla regionu.
Continue Reading »